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送给踏入酒店行业的新人们的礼物赖林萍专栏

发布时间:2019-03-16 15:36:52

送给踏入酒店行业的新人们的礼物 - 赖林萍专栏

送给踏入酒店行业的新人们的礼物―――大成功需要小的成功的积累每年的这个时候,又有不少的酒店新人开始实习了,走出他们人生为关键的一步,但每年都有不少人是满怀信心地走进酒店,而后,待实习结束后,是满腹牢骚地埋怨和责备;为什么会这样呢?博主在媒体上看到这样一个故事,深有感悟,于是转载给大家一起分享:现在日本有10000多家麦当劳店,一年的营业总额突破40亿美元的大关。创造这一辉煌业绩的藤田田,年轻时有...

送给踏入酒店行业的新人们的礼物

―――大成功需要小的成功的积累

每年的这个时候,又有不少的酒店新人开始实习了,走出他们人生为关键的一步,但每年都有不少人是满怀信心地走进酒店,而后,待实习结束后,是满腹牢骚地埋怨和责备;为什么会这样呢?

博主在媒体上看到这样一个故事,深有感悟,于是转载给大家一起分享:

现在日本有10000多家麦当劳店,一年的营业总额突破40亿美元的大关。创造这一辉煌业绩的藤田田,年轻时有一段不凡的经历。

1965年,藤田田毕业于日本早稻田大学经济学系,毕业之后随即在一家大电器公司打工,1971年,他开始创立自己的事业,经营麦当劳。麦当劳是闻名全球的连锁快餐公司,采用的是特许连锁经营机制,而要取得特许经营资格是需要具备相当财力和特殊资格的。

只有不到5万美元存款的藤田田,看准了美国连锁快餐文化在日本的巨大发展潜力,决意要不惜一切代价在日本创立麦当劳事业。于是,在一个风和日丽春天的早晨,他西装革履满怀信心地跨进住友银行总裁办公室的大门。

藤田田以极其诚恳第态度,向对方表明了他的创业计划和求助心愿。在耐心细致地听完他的表述之后,银行总裁做出了“你先回去吧,让我再考虑考虑”。藤田田听后,心里即刻掠过一丝失望,但马上镇定下来,恳切地对总裁说了一句:“先生可否让我告诉你,我那5万美元存款的来历呢?”回答是“可以”。

“那是我6年来按月存款的收获,”藤田田说道:“6年里,我每月坚持存下工资奖金,雷打不动,从未间断。6年里,无数次面对过度紧张或手痒难耐的尴尬局面,有时候,碰到意外事故需要额外用钱,我也照存不误,甚至不惜厚着脸皮四处告贷,以增加存款。”“这是因为,我在跨出大学门槛的那一天我就立下宏愿,要以10年为期,存够10万美元,然后自创事业,出人头地。我坚信,在小事情上过得硬的人才干得成大事情。”

面试结束后,总裁立即驱车前往那家银行了解藤田田存钱的情况。柜台小姐了解总裁来意后,说了这样几句话:“哦,是问藤田田先生啊。他可是我接触过的有毅力、有礼貌的一个年轻人。6年来,他真正做到了风雨无阻地准时来我这里存钱,老实说,这么严谨的人我真是佩服得五体投地!”

听完小姐介绍后,总裁大为动容,立即打通了藤田田家里的,告诉他住友银行可以毫无条件地支持他创建麦当劳事业。

总裁说:“我今年已经58岁了,再有两年就要退休,论年龄我是你的2倍,论收入我是你的40倍。可是,直到今天我的存款却还没有你多……我可是大手大脚惯了。光说这一点,我就自愧不如,敬佩有加了。我敢保证,你会很有出息的,年轻人,好好干吧!”

大的成功都是由小的成功积累而成的。不经过程而直奔终点,不从卑俗而直达高雅,舍弃细小而直达广大,跳过近前而直达远方,都是一种误区。心性高傲、目标远大固然不错,但目标好像靶子,必须在你的有效射程之内才有意义,如果目标太偏离实际,反而于事无益。同时,有了目标,还要为目标付出努力,如果你只空怀大志,而不愿为理想的实现付出辛勤劳动,那“理想”永远只能是空中楼阁。

博主只是想告诉酒店行业的新人们:任何行业都是从小做起的,所有成功的人都是从小事做起的。

学校教你的是理论,而工作才是教会你经验,所有成功的人都是有着学校教授的理论知识和社会工作锻炼的工作经验而成功的。

不论是想从事酒店那个部门都是一样的,客房、餐饮、前台、商务等等,都是一样的,只有当你所有部门的工作都有了理论加实际的工作经验了,有了独档一面的能力了,你就离成功不远了。

酒店行业是一个比较特殊的行业,从事这个行业的人,必须要有执着、坚持、努力、上进、刻苦的心理准备,这样,你才能在这个行业中有很大的发展前景,首先,你必须是喜欢这个行业,不要为了纯粹是为了工作、赚钱来做,那么你就不会有这份坚持,也就不会有成功。

博主道:本人从事餐饮工作近18年,是从中餐宴会厅的实习生开始做起,酒店规定每天工作时间是8小时,但博主每天坚持工作在10个小时以上,看到会有紧急任务时,自愿加班,为什么呢?就是为了多向一些管理人员学习学校里没有学到的东西;用了一年的时间在餐饮部门所有的岗位上全部实习过,而且都能独立操作;于是申请报名参加升级考试,在以后的两年里,连升三级,成为中餐厅的管理员。在五星宾馆工作合同结束后,再踏入社会餐饮锻炼,然后一发不可收拾,从各个部门的经理一直到总经理职务,付出了多少汗水、泪水、心血,只有自己知道,这需要的是什么呢?

博主道:餐饮行业是个“勤”行,是个必须要坚持的行业,只有这样,你才能成功。

正如,博主一样,将每份工作都当做自己的事业来做,当看到自己的努力得到老板的认同,当自己和员工一起共同享受成功的快乐时,当看到客人的微笑与满意时,这种自豪感只有自己才能领会。

“贵在坚持”,这就是博主送给踏入酒店行业的新人们的礼物。


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