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冬季吃什么养生 教你自制5道冬季美食toutiao

发布时间:2019-01-30 12:25:22
  冬天,气候是“燥”人,燥邪之损人,易伤肺脏、津液。作为呼吸之道的鼻部、咽喉、气管常为燥邪所伤。此时,人们会觉得鼻干、口干、咽干、舌燥、声嘶,干咳无痰或少痰,甚至会咳嗽胸痛。这时,有生活经验之人常会用食疗帮忙。下面。我们来看看冬季养生适合吃什么?冬季养生的方法有哪些?

一、冬季养生应常吃8种食物

  1、栗子:栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面,它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质,能强健身体。栗子还是坚果中含维生素C的,是感冒和流感盛行时的必备零食。

  2、柚子:酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。柚子不仅富含维生素C,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。

  3、南瓜:南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

  4、大葱:大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如:维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物质,可以保护血管。此外,有研究表明,多吃葱,还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。

  5、西兰花:西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素宝宝干咳嗽厉害小妙招
,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性。

  6、红薯:红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且,红薯只有很低的热量,几乎不含脂肪。

  7、紫甘蓝:十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

  8、大蒜:大蒜含有的大蒜素对疾病的预防,特别是癌症和心脏病有效。此外,它还具有消炎、抗感染的特性。

二、冬季养生的4大法则

  1、饮食要掌握“两多”原则:

  多吃白色食物降火。立冬后北方大部分地区开始供暖,室内干燥的空气让人“上火”,这时可多吃一些白色食物。中医认为,解除燥热多用润法,根据五行五色的原理,白色食物能防燥热。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中,白菜、萝卜功效,可谓是经济实惠的补品了,但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃新生儿发烧38度怎么办

  多吃蛋白质提高免疫力。对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说,寒冷是健康的威胁。因此,这段时间要多补充一些优质蛋白质,大豆中蛋白质含量,鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。

  2、预防三种高发易发的疾病:

  心脑血管疾病。一到冬天,患心梗、心绞痛、中风、心肌梗死的病人就会增多,寒冷刺激会使人交感神经异常兴奋,造成心脏收缩力增强,导致血压不稳,引起急性并发病。所以,高血压患者在冬天更要坚持服药,按时监测血压,老年人随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物,如果连续几天都感觉乏力、头晕、胸部不适,及时就医。

  哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病。老人、吸烟者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易发作慢性支气管炎,严重的可能会导致肺气肿或肺心病,寒冷刺激也容易诱发哮喘。这类人除了要按医嘱吃药,还要注意保暖,少吃辛辣的食物,多吃富含维生素C的水果和蔬菜。另外,还可以通过打流感疫苗来减少慢性支气管炎的发作次数。

  流感。流感的危害是引发并发症,加重潜在的疾病,如心肺疾患,而老年人以及患有各种慢性病的人得了流感后,容易出现更严重的并发症,甚至可能致死。流感主要通过飞沫传播,到人多的地方戴口罩,注意卫生,勤洗手,还要及时接种流感疫苗。

  3、起居做到早睡晚起勤喝水:

  早睡晚起:《黄帝内经》有“早卧晚起,以待日光”的说法,就是冬天要早睡、晚起,起床在太阳出来后,尤其是老人。从中医的角度来说,早睡可以保存阳气,保持温热的身体,晚起可以补阳气。而阳气好比人体的卫兵,它们分布在肌肤表层,负责抵制一切外邪,保卫人体的安全。

  越冷越要多喝水:人们待在温暖的室内,很少外出活动,但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥,空气湿度小,更应补充水分。如果喝水少,血液浓稠度就高,容易出现血栓等症状,引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢,起到抵御寒冷的作用。

  4、运动要调整时间换方法:

  运动选在下午三四点:冬天不但寒冷,污染更严重,尤其是早上太阳没出来前。冬天运动时间在太阳出来之后,下午三四点钟为适宜。

  热身时戴上口罩:运动会让呼吸加快,再加上冷空气的刺激,很容易引起哮喘。刚运动时可多穿点衣服,戴上口罩,等身体慢慢发热后,再脱掉衣服和口罩。冬季运动方式是慢跑、快走等有氧运动,力量运动要少做,以防拉伤、扭伤。

  运动后喝点热糖水:冬天运动完要做拉伸,喝点热糖水,运动后半小时洗个热水澡。有慢性病的人运动时出现不适,要赶紧停止,并去医院就医。

三、适合冬季养生的5款粥谱

  1、阿胶糯米粥。材料:糯米小半米杯,阿胶一片的三分之一,红糖一勺,红枣两粒,枸杞少许,当归一片,北芪少许。做法:阿胶磨碎备用。糯米洗干净泡一下,红枣、枸杞、当归、北芪洗干净,放进砂锅,开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅,然后关小火煮到粥粘,放阿胶碎和红糖,拌匀即可关火。功效:滋阴补血,补肺润肺,益肾黑发小儿发烧吃什么药
,养颜抗衰老。

  2、桂圆枸杞粥。材料:30g桂圆、20g枸杞、80g大米、800ml清水、30g冰糖。做法:枸杞,桂圆洗干净备用,将大米洗淘干净放进锅里,放适量的水,再放入桂圆冰糖共熬,粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。食疗是治疗疾病的方法之一,冬季养生粥就是其中一方,冬日里喝上一碗热粥,无疑能让人从嘴里暖到全身。功效:桂圆补益心脾,补肾润肺,养血安神,适用于肾虚引起的失眠多梦等症。

  3、当归红枣粥。材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。功效:补肾补血,调经活血,适用于肾亏引起的气色亏损,畏寒怕冷等症状。

  4、桃仁粥。材料:桃仁10~15克,粳米50~100克。制作:将桃仁捣烂如泥,去皮,研汁去渣,与粳米同煮为稀粥。功效:活血通络,祛瘀止痛。适用症:会阴外伤疼痛,瘀血肿胀,阴茎、龟头皮肤色紫暗或见瘀斑,或阴部、睾丸涨闷刺痛。

  5、五黑补肾粥。材料:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁。做法:黑米和黑豆分别用洗干净,用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干净,将黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入锅里了,加入5倍的水,用大火烧开,然后改为小火焖1小时。等到黑豆变软熟,黑米变烂熟,粥变浓稠后即可关火,加入红糖或者白糖调味即可。功效:这些配料组合在一起,可以滋补肝肾,健脾开胃,润肠通便。含有丰富的微量元素和维生素。更是难得的补肾佳品。

四、冬季养生的3大误区

  1、睡前喝牛奶可能伤害胃。其实,睡前喝牛奶、果汁对胃并无益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌,长期如此,在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。

  2、胃病患者不宜常喝粥。现代人工作压力大、精神紧张,胃病的发生率越来越高。如何养胃,民间一直流传着很多“偏方”,但当中有多少是真实有效的,有多少又是错误的呢?

  3、早吃咸晚吃甜养胃。祖国传统医学把食物的味划分为咸、甘、酸、苦、辛五种,而且认为不同的食味分别对应人体不同的脏器,即“咸入肾、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦入心”,五味进入哪一脏,就会对那一脏产生相应的生养作用。

  希望以上这些冬季养生保健的误区能够给你带去帮助,同时提醒你冬季饮食一味追求高热量是不科学的,一定要注意均衡进补,合理膳食。

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