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醪糟怎么吃有营养toutiao

发布时间:2019-01-31 04:21:28
  醪糟的吃法是怎样的?醪糟的功效与作用与醪糟的营养价值是什么?这个问题相信很多的人都没有想过,像醪糟也是在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了,相信知道的人一定很多,那么下面就和小编一起来看看醪糟怎么吃有营养,更多地了解醪糟吧。

一、醪糟有什么营养价值

  1.醪糟能助消化。

  我们知道,醪糟又叫酒酿,是糯米酿造的,糯米的缺点是过于黏糯,不好消化高烧惊厥
,做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增进食欲,帮助消化,促进新陈代谢。

  2.醪糟能补肾。

  醪糟是糯米做的,从中医上讲,糯米和其他的米不一样,其他的米是补脾胃的,而唯有糯米是补肾温肾的。

  3.醪糟能养颜。

  糯米酿成酒后,增加了酒性,可以入肺经,而肺主皮毛,所以常吃醪糟的女人皮肤好,不显老。

  4.醪糟能丰胸、发奶。

  在我国很多地方都有给坐月子的产妇和醪糟发奶的风俗,原因是醪糟能入肝经,活血补血,而乳汁是血化生的,所以醪糟又通乳腺,有丰胸的作用,也能让产妇发奶。

  5.醪糟能补虚。

  随着生活节奏的加快,白领女性的身体压力和精神压力越来越大。经常感觉疲劳,提不起精神,甚至月经量少,更年期提前,去检查又查不出什么病,这时就是身体“虚”了,常吃醪糟可以提气补虚。更能防治冬季怕冷畏寒,风湿关节炎等疾病。

二、醪糟的做法步骤

  1把糯米放在一个干净的小盒里

  2浸泡3小时左右,直到用手能把米粒碾碎

  3用蒸锅蒸熟,大约30分钟左右,糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔,洒上一些温水在糯米饭上,在蒸上5分钟宝宝流鼻涕咳嗽怎么办
,这样能做米饭松软。

  4把蒸熟的糯米饭搁在干净的小盒里放凉

  5糯米饭均匀搅拌上适量的甜酒曲(凭着感觉放吧),找一个能密封的饭盒或其他容器,把糯米饭装在容器里

  6糯米饭上面要盖上一张湿的纱布,在把容器密封起来。

  7找个小毯子把密封的容器包起来保温,放上1-2天。冬天时间会长一点,夏天可以不需要保温,时间上1天半左右就差不多了。

  8做好后就变成醪糟了。甜酒曲在超市或市场都有买的。在保温过程中,1-2天时可以打开容器观察是否已经发酵变甜,发酵好的醪糟会有米酒出来,糯米饭也会变甜。做好的醪糟一定要放在冰箱里,不然很容易变老,口感就不好了,可以加一点冰粮放在做好的醪糟里,防止醪糟老化,也能增加口感。

三、两款醪糟药膳营养又美味

  醪糟百合大枣桂圆汤

  原料:醪槽150克,百合25克,大枣10个,桂圆15个。

  制法:百合、大枣、桂圆洗净备用。锅内加水适量,将百合、大枣、桂圆放入锅内用火煮熟后,再把醪糟倒入锅内,煮沸后即可食用。本品具有补脾养胃、养血安神及降低血脂的作用。适用于慢性疲劳、失眠多梦、慢性胃炎、身体虚弱、冠心病及血脂高的病人。

  醪糟鸡蛋大枣红糖汤

  原料:醪槽150克,鸡蛋1个,大枣lO个,红糖25克。

  制法:鸡蛋去壳搅拌均匀,大枣洗净。锅内加水适量,先放入大枣,文火烧开,放入鸡蛋、醪糟及红糖,煮沸后即可食用,本品适用于产妇、贫血、结核病人及身体虚弱者。

  醪糟不但口味鲜美,而且营养很多。但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。希望本文对你有所帮助!

四、醪糟的食用禁忌

  哪些人适合吃醪糟

  1醪糟适合所有人,尤其是气滞血虚,体弱乏力的中老年人、孕产妇。值得注意的是,原因是醪糟的营养十分丰富,所以说醪糟是很好的“催肥剂”,天天吃会让人发胖。另外对酒精过敏的人要慎食醪糟。

  2而且体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻等症状的人群食用;尤其是适合患有肺结核、神经衰弱、病后产后之人、中老年人等人群。这里讲到产妇与老人都是食用米酒的人群.因此家中有老人与孕妇产妇的朋友们可要注意了8个月宝宝发烧39度怎么办
,为了让您的家人更加健康长寿,米酒在家中可是不可或缺的哦。在咨询过很多知名医生和营养师的时候,他们都一致认为,只要保存与食用方法得当,食用米酒是没有任何副作用的。

  醪糟的食用禁忌事项:

  医生和营养师高阶我们,患有湿热痰火偏盛,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的患者请不要食用米酒制成的食品;另外从酒精的浓度上来说,虽然糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,在食用是要注意适量,切不可贪多。

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