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金牌猪手的做法_1

2018-11-08 09:33:54
金牌猪手的做法 “猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。” 食材明细 主料 猪手 3个 辅料 油 适量 葱 适量 盐 适量 酱 适量 醋 适量 蒜 适量 姜 适量 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 金牌猪手的做法步骤 1猪手对半剁开,洗净 2锅内开水,烫猪手 3备大料 4砂锅内,放上葱,倒入油,加入猪手 5准备酱油、味精、盐 6入色入味 7捞出猪手 8盛起 9改刀 10装盘
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